日本 東北

〔日本。東北〕盛岡市質感咖啡廳-背負子 shoico,觀賞櫻山神社最佳地點

出國玩時有一個習慣 先用地名在instagram搜尋當地的美食

再一間一間的去挑選看哪一間會是自己喜歡的風格與味道

而這間背負子在出發前是完全沒有出現在我們的必吃清單中 只是第一天晚上兩個人躺在床上滑手機時

不約而同的傳了這間咖啡廳給彼此 就這樣 他成為了我們隔天的早午餐

其實他不會難找

就在盛岡市區著名的櫻山神社正前方的巷子

看到亮眼的橘色遮雨棚就知道我們到了

開啟大門 走過僅能一人經過的狹小樓梯

印入眼簾的是傳統的木製房子營照的溫馨空間

我們很準時的抵達 成為了當天店裡的第一組客人

內心很忐忑地問了老闆說請問開門了嗎?

老闆笑瞇瞇的請我們選位置入座

店裡販售著來自日本各地的農場牛乳

或是新鮮果汁等 嚴選老闆覺得最直得推薦的商品

還有看到登山用的補給品呢!想必老闆應該也是登山愛好者

選了我們最愛的窗邊雅座

凝視著櫻山神社 喝著老闆在第一時間端上的熱水

享受著這溫暖的時光

[‪L’anno della Zuppa‬ 800円]

使用菠菜、小松菜、油菜花 所熬煮而成的湯

雖然上桌時我不看好他 但喝下去暖心又暖胃

忍不住一口接一口啊

來自うたがき優命園的蛋

以及自家製作的醬菜 配上麵包及菊池牧場的切片肉腸

看起來簡單卻是集結了各家好手為主的一盤

脆脆的麵包沾取著蛋液很完美 醬菜不鹹膩可以單吃

[イートンメス‬ 800円]

イートンメス是來自英國的一種甜點

結合了蛋白霜餅、草莓、及鮮奶油  但背負子的老闆會根據季節去調配 換成當季最新鮮的水果 換換口味

吃法是將蛋白霜餅搗碎後 和著水果及鮮奶油一同入口

最令我們驚豔的是蛋白霜餅本人酥脆卻入口即化的口感

在盛岡待了四天半 イートンメス的魅力讓我們在寒風衝跑來吃了第二次 依然美味令人回味無窮

[ラムキャラメルのプリン‬ 800円]

濃郁的焦糖以及迷人的色澤

一上桌就令人食指大動 蒸烤的很綿密的布丁本人

雖在水準之上但剛吃過蛋白霜的我們倆已經把心奉獻給蛋白霜了(笑)

只有老闆一人經營的溫馨小店

店裡的佈置簡單卻又乾淨整齊

若要說盛岡之旅最喜歡的店

我會說背負子是我在東北最美好的回憶

– 店家資訊 –

背負子 shoico

地址: 日本〒020-0023 Iwate, Morioka, Uchimaru, 4−22階

營業時間:11:00 – 19:00 (休日、一)

電話:+81 50-7581-0609

*可刷卡

官方網站:https://www.facebook.com/peakformeal/

 

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