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台南美食大本營|國華街

說到台南的美食大概是吃個三天三夜不間斷都吃不完的吧,對台南美食的第一印象就是這條國華街,記得以前第一次來台南的時候我哥帶我來這裡從街頭吃到巷尾,每一間都超~好~吃~。對於南部小吃怎麼吃怎麼都好吃的的印象就此展開,接下來就介紹一下我在這裡都吃些什麼吧!

從西門圓環處入口進,首先會在右手邊看見水仙宮青草店,可以在此喝一杯青草茶或苦茶,陪伴你接下來的美食之旅。在水仙宮青草茶隔壁的是我很喜歡的阿松刈包,其中最喜歡的是他的豬舌刈包,一份有兩個,2019/12/30去的時候價格為NT.90,一個大約手掌心大小,兩人分食剛剛好。

阿松刈包對面是令我驚豔的富盛號碗粿,雖然很多人說富盛號就是吃名氣的,但對我而言,他就是我認識南部碗粿的第一把交椅,所以在我心裡他是有很大份量的(笑),因為家裡住花蓮,花蓮的碗粿是類似北部碗粿那種白白的,上面有菜圃肉燥,淋上甜醬油和甜辣醬,在南部第一次吃到這種每一口都有醬油味道的碗粿,碗粿裡放有香菇、蝦米及肉塊,最喜歡淋上一勺蒜泥後與店家的特製醬汁攪和後一口口沾著碗粿吃。

富盛號整間店就賣兩種東西,碗粿和魚羹,各是NT.35,湯頭透明的浮水魚羹,一樣會放上醬汁以及筍絲、香菜,看好多人都是一口碗粿一口魚羹配著吃的呢。

 

大排長龍的邱家小卷米粉,南部的米粉是那種粗粗圓圓的米粉,外表有點像是米苔目但口感跟粗細不太一樣,充滿小卷鮮味的湯頭以及已經吸滿湯汁的米粉一同入口是大大享受。

另外國華街也有一家排隊的葉家小卷米粉,在我們第一次經過的時候還在大排長龍,也看到日本人拿著旅遊書在排隊,但往回走的時候就看到他們已經賣完關門了,看來想吃還是得請早。

這間阿娟肉粽是我沒有吃過但朋友表示很有名很想吃的一間店,特色是每週一到五每天都提供不一樣的粥品,除了芋頭粥是週一週五皆提供以外(笑),每次看到這種店就好想每天都來吃吃看限定的粥品啊,賣完就沒有囉!經過的時候有聞到他們煮肉粽的味道,香味充滿整條街,讓已經吃飽的我與朋友大呼可惜。

國華街與正興街的交叉口應該算是國華美食一條街的中心點,自從有了蜷尾家、在這裡扎營之後,慢慢的吸引了很多文藝獨立店家來此開店,例如專賣馬卡龍的拾參,在拾參的旁邊有一個兩層樓的玩具收藏店,若是公仔搜集家應該可以逛得不亦樂乎

該是吃甜點的時候了,來到大菜市場,會先經過我喜歡的誠舖(請支持小店,大推芝麻醬),還有清涼香甜的鳳梨冰茶,還有很火紅的純薏仁,但我的目的地是創立已經快要90年的江水號,而且非常堅持的要坐在阿姨做冰品的前面搖滾區。

到訪時因為是冬天,大部分的人來都會順手外帶桂圓米糕粥,看得我也好想大喝一口,但這次我專攻的是芋頭牛奶冰+布丁,身為芋頭控的我看到檯前那滑順的芋泥忍不住咽了好幾個口水,心無旁騖地坐下更任性的加點了一顆來到台南必點的布丁,一口口的停不下來,吃到最後一口的時候真的很捨不得啊!

不想吃冰的朋友可以再往前走到友愛街交叉口有間賣白糖粿、蕃薯椪以及芋頭餅的店,也是大有人氣的店喔!

同場加映在西門圓環另一邊的趙家白糖粿,夏天是賣愛玉冰的阿伯,認真地表示冬天的甜點就應該是白糖粿,堅持自己製作糯米糰的阿伯,以及每天更換的蔬菜油,不規則的白糖粿們排排站的站在架子上等待,起鍋後的白糖粿只要再沾一下花生糖粉就可以了。

淡淡的金黃色再再顯示了炸油的新鮮程度,可能去的時候已經起鍋了一陣,外皮並無先前吃到的很酥脆的口感,但糯米糰的香氣依舊,內餡的軟Q口感依舊,越咬越香的白糖粿成為我當天下午嘴裡無法散去的幸福。

 

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