英國 歐洲自由行

〔英國。倫敦〕Duck & Waffle在40樓享受鬆餅的美景餐廳

在10月份的陰雨浪漫英國,居高臨下的40樓吃著早餐,俯瞰著倫敦的空景,想像自己是個名媛一般的悠閒徜徉在這般美景中。

隱密的入口,在尋找地址的時候差點就錯過了,還好,抬頭就看到他的小小標誌。有點心驚膽戰的走了進去,進門後,櫃檯人員會詢問你是否有訂位,在確認完名字及訂位資料後才能上電梯,很嚴謹的接客模式。

若是沒有訂位直接進店詢問,很可能會沒有位置,看過網上很多分享,大部分都建議要提前一個月至兩個月左右訂位,很幸運的是我在前兩天訂位,竟然訂到了早餐時段剩下的唯一一個位置!

另外值得一提的是,在英國,比較正式餐廳的餐廳都會有穿衣規則,完成預約後會收到一封確認信,信上就有特別強調:請各位不要穿的太運動、破破牛仔褲,也嚴禁帶棒球帽、沙灘裝、過於輕便的短褲以及拖鞋都是被禁止的

搭乘快速電梯抵達40樓,經過了曲折華麗的走廊。首先印入眼簾的是很摩登的酒吧,服務人員會請你在這裡稍等他們整理座位,酒吧區有些座位是可以看窗外景觀的,邊看邊想著:英國的天空看起來好低啊,感覺伸出手就可以摸到雲了。

我有一個習慣,在去一間餐廳之前會先上網做功課,研究哪些菜色是那間店必點的餐點,所以就座後很快速的點完了餐。

雖然什麼都想吃 但只有一個胃當然要選擇他們的招牌菜:要價18英鎊的“鬆餅 鴨腿 蛋” 組合。雖然曾經試過了炸雞與楓糖鬆餅的搭配,但鴨腿和鬆餅倒是第一次呢!

我的座位區在餐廳的中間,詢問了一下服務人員是否能移動座位到窗邊,但得到的回答都是訂位已客滿(哭),想坐窗邊的位置還是得先提早訂位呢!只能遠遠的觀望著倫敦的天空,想像自己就坐在窗邊享受著。

除了鬆餅之外,也點了一杯現榨葡萄柚汁 (UK$3),還保有著葡萄柚皮的苦味~可惜小小一杯,馬上就喝完了。

終於等到餐點上桌了!漂亮的煎蛋以及有著誘人光澤的鴨腿~另外附上一小壺的芥末楓糖醬,油封鴨腿吃起來的感覺和法式的完全不一樣,外皮很酥脆,且肉質不乾柴!這讓我很驚訝!因為鴨肉一但過熟了就很容易柴。

光滑美麗的荷包蛋我還是喜歡一口吃掉,享受半熟的蛋黃在嘴裡化開的滋味。至於鬆餅的部分單吃就有點無趣,整體偏乾,搭配著芥末楓糖醬一起吃,再將鴨肉和鬆餅交錯著吃,一開始有點難以接受的味道,但多吃幾口後就發現其實還蠻對味的。

– 店家資訊 -

Duck & Waffle

地址:40th Floor, 110 Bishopsgate, London, EC2N 4AY (Heron Tower)

電話:020 3640 7310

營業時間:24小時營業

官方網站:duckandwaffle.com

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